莎娜·马塞利诺:发现啤酒的坏处

莎娜·马塞利诺再也不会以同样的方式看待啤酒了.

Marcelino, 21, 她在哥伦比亚岛津大学实习时正在用气相色谱质谱仪研究啤酒的某些风味特性, Md. 这家日本公司生产科学设备. 它能分析和识别化合物.

马塞利诺的啤酒实验不是那种你想要做味道测试的实验. 她的导师提供了一种IPA和一种Shiner Strawberry Blonde，这两种啤酒都已经过了最佳保存日期，以检验啤酒不那么令人愉快的一面, 比如金属味或臭臭味.

“任何不令人满意的事情,”马塞利诺说, 谁还在攻读生物化学专业.

本实验的目的是为了说明气相色谱质谱计的不同用途. 她正在制作一张关于她的研究的海报，可能会在未来的博览会或会议上展示.

马塞利诺正在获得使用气相色谱质谱计的实践经验, 包括故障排除. 在Frostburg, 有人向她介绍了那台仪器，并教她如何阅读色谱图上的结果, 为她的实习做准备.

在实习之前，马塞利诺最初对法医学很感兴趣, 但现在情况可能已经改变了.

“我觉得我想在科学仪器制造公司工作, 因为你可以做所有这些不同的应用程序和任何你想做的项目,”她说。.